제주제일옥돔 은갈치 선물세트로 한끼 해결 했어요

애진이가 구매한 제주은갈치! 어마어마한 크기와 비쥬얼에 어디서 구매했냐고 물으니 제주제일옥돔이라는 네이버 스토어에서 샀다고 하더라구요

사이트는⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

https://m.smartstore.naver.com/jeilokdom

제주제일옥돔 : 네이버쇼핑 스마트스토어

아무튼 애진이가 자기가 사놓고 손질은 못한다고 저보고 손질하고 요리해라더군요… 열이 받지만 밥은 먹어야하니 우리부부 요리사인 제가 실력발휘를 해봅니다.

먼저 갈치를 흐르는물에 씻고 접시에 올려봤어요~! 사이즈도 사이즈지만 은빛이 촤르르륵 나는게 딱뵈도 잡자마자 얼마 안있어 손질하고 급속 냉동 시킨거 같았어요! 그리고 갈치에 상처도 없는게 그물이 아닌 낚시로 잡은 티가 나더라구요!

비린내를 없애기 위해 내장을 제거하고 식초에 오분정도 재우고 비늘을 벗겨 봅니다.

애진님이 자긴 구이만 먹겠다고 하길리 저는 조림이 먹고 싶어 조림손질을 했답니다. 애진이가 뭐가 이리 오래걸리냐며 역정을 냈지만 전 제 갈길을 갑니다.

재료를 다 때려넣고 끓입니다.

애진이가 먹고싶다 난리치던 갈치구이도 준비하고요.

1시간도 안걸려 만들어진 갈치반찬들. 제주제일옥돔 갈치는 어느정도 손질이 되어 있어서 금방 요리를 만들 수 있었네요!
맛난냄새가 솔솔풍기자 애진님이 빨리 내놓으라 난리를 칩니다.

예쁘게 찍어보고싶어 크리스마스 파티테이블에 한상 놓나봅니다. 그와중 생선기름이 보에 튀어서 애진님이 불같이 화를 내셨네요…

불같은 분노에 어쩔수없이 간이 테이블로 식사를 옮기고 한점 떠 봅니다. 살이 많은 제주갈치라 밥이 술술 들어가네요! 김에도 야무지게 싸 봅니다.

제가 먹고싶었던 갈치조림입니다. 보골보골 맛나보이지요? 손질도 잘해서 비린맛도 1도 없었답니다! 다만… 애진님의 재촉에 충분히 졸이진 못해 약간 찌개처럼 되었네요~! 애진이도 군침을 흘리기에 한입 떠보라 했습니다!

한입 먹자마자 허겁지겁 밥을 비비는 애진님… 갈치조림이 맛있었나 봅니다. 한술 더떠 무우도 크게 베어먹네요!

저는 김에 야무지게 싸먹어 봅니다. 구이도 맛있지만 역시 양념베이스가 제입에는 더 맛있네요!

야채도 같이 떠 냠냠 먹었습니다. 애진님도 구은 갈치를 밥에 올리고 조림 국물을 퍼서 비벼먹네요. 정말 앞뒤가 다른 애진이입니다! 애진애진!